IV行业方案 · 餐饮连锁

01行业痛点
门店一多,总部供应链先裂开的地方
门店数量翻倍之后,原先靠人盯的环节会最先断掉。下面四条是餐饮连锁最常见的断点,中两条以上就该把流程固化下来。
门店在微信群里报货,漏单错单天天有
门店在订货小程序上按标准商品下单,订单自动进入总部系统,不再靠人工誊抄。
总部要汇总几百家门店的采购量
订单自动汇总成采购总量,按规则拆分到中央厨房、供应商或分仓。
加盟店与直营店价格政策不同
按门店类型、区域与加盟层级配置价格,门店只看得到自己的价格。
总部与门店的货款靠手工对账
结算分账按规则自动执行,应付、已付、待付三列清账。
这四条断点在门店数量上来之后是怎么一步步放大的,可以看 餐饮连锁门店订货,微信群报货为什么会出错。
02解法
让总部和门店跑同一套单据
餐饮连锁的关键是「总部—门店」这条线的标准化。同一个下游体系里往往还连着别的业态,可以对照看 生鲜供应链行业订货方案、快消品行业订货方案。

加盟店、直营店与前置仓在手机上选品下单,价格按门店等级自动匹配。

门店订单汇总到总部,按调味品、餐具、蔬菜肉类等供应商自动拆单分发。

按供应商与品类汇总成分拣配送表,拣货与发货不再靠手抄。

货款与订单一一对应,与门店、供应商对账一键完成。
03同行业客户
订货宝在餐饮连锁的客户
下面的餐饮品牌,门店订货与总部集采都跑在订货宝上。想看与你门店规模接近的案例,可以让顾问单独讲。







门店订单进入总部后按供应商和品类自动汇总,形成采购总量,再按你设定的规则拆到中央厨房、供应商或分仓,不需要人工合并表格。
按门店类型、区域和加盟层级配置价格政策,门店登录后只看得到属于自己那一套价,总部改价统一生效。
结算与分账按规则执行,应付、已付、待付分开列示,门店和总部看到的是同一份账,不必再手工对表。
可以。顾问可以按你的门店结构开演示环境,用样例商品跑一遍门店下单到总部发货的完整流程。
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