01冻品
先把你现在的做法写清楚
上线系统之前,不要急着看产品演示。先拿一张纸,把下面这几件事现在的做法写清楚 —— 写的时候具体到人:
| 环节 | 谁在做 | 怎么做的 |
|---|---|---|
| 接单 | 内勤 | 电话+微信,报多少记多少 |
| 报价 | 业务员 | 按客户关系随口报,没有统一价表 |
| 发货 | 库管 | 凭经验挑批次,先出哪批看心情 |
| 盘点 | 库管 | 月底盘一次,冻品融化损耗对不上 |
| 对账 | 财务 | 翻单据,批次信息经常缺 |
判断自己有没有写清楚,看一个标准:
一个没接触过你们订货业务的人,拿着这份记录,能不能复述出「客户几点下的单、谁确认的、货几点发的、钱什么时候收的」。
如果复述不出来,说明你现在的流程是靠人在脑子里串的 —— 换一个人就断。
02冻品
这件事的矛盾在哪
这里必须先说一句可能不中听的话:
先出临期,还是先出好货?
冻品最现实的矛盾:临期品要赶紧出,但客户拿到临期货会不满意,业务员也不敢推。
很多企业选择「临期低价甩」,结果客户养成等临期的习惯,正常价反而卖不动。
| 你的选择 | 好处 | 代价 |
|---|---|---|
| 严格执行先进先出 | 库存周转健康,损耗低 | 临期货砸在客户手上,投诉多 |
| 按客户灵活出货 | 客户满意,关系稳 | 临期积压,最后整批报废 |
建议先进先出 + 临期预警,把「什么时候该催」交给系统提醒,而不是等人发现。
03冻品
看三个数,判断有没有做对
上线之后别问「系统好不好用」,看这三个数:
| # | 指标 | 怎么算 | 看什么 |
|---|---|---|---|
| 1 | 临期损耗率 | 报废金额 ÷ 总出库金额 | 超过 3% 说明批次管理没做好 |
| 2 | 批次准确率 | 盘点时批次对得上的比例 | 低于 95% 说明出库没按批次走 |
| 3 | 客户投诉次数 | 因效期问题产生的投诉 | 这是最直接的口碑指标 |
这三个数不需要系统报表,你自己拿本子记也能记。先能量出来,才知道钱花得值不值。
04冻品
订货宝在这件事上怎么落地
下面这些是系统的能力,不是承诺的结果。具体能拿到多少,取决于你怎么推。
- 批次与效期管理:每个商品按批次入库,出库时选批次,系统记得到期日
- 临期预警:提前 N 天提醒哪些批次要到期
- 先进先出建议:出库时系统按到期日推荐批次
- 冷链温度记录:按批次登记运输温度(需人工录或对接硬件)
⚠️ 边界说明:以上都是系统的能力,不等于你上线后自动就能拿到结果。上面第三节那三个数怎么变,取决于你怎么推、推到哪一步。
05冻品
版本建议
| 你的规模 | 建议版本 | 关键理由 |
|---|---|---|
| 单仓、SKU 少(<300) | 旗舰版 · 标准版 | 基础订货和库存够用 |
| 多仓、有批次管理需求 | 旗舰版 · 专业版 | 批次、效期、成本核算 |
| 跨区域调拨、多温层 | 旗舰版 | 调拨单、多仓协同 |
⚠️ 别一上来就上最高版本。 先看你的客户数量和价格体系复杂度,很多企业标准版就够了。版本不合适我们会直说。
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下一步
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这个行业的常见问题
建议开。冻品同一 SKU 有多个批次,保质期不同。不开批次,系统只记总库存,分不清哪批该先出,临期损耗会明显上升。开了批次才能做先进先出和临期预警。
不能自动。系统可以留一个温度记录字段,但数据要人工录入或对接温控硬件。纯软件做不到自动采集,这点要清楚。
看你的周转速度。周转快的设 15–30 天,慢的设 60 天。设太短来不及处理,设太长预警天天响,没人看。
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