餐饮版和旗舰版差在哪：先搞清你的客户是门店还是经销商

餐饮版比旗舰版多的不是一套功能，是一项：自动铺货。其余模块逐项一致。所以真问题不是「餐饮版是不是更强」，而是「你需要总部主动给门店铺货吗」。这一步判错，多花的钱买不到你要的东西，少花的钱后面补不回来——版本之间是包含关系，不是并列关系，补只能往上补。

两个版本的实际差异：220 项对 219 项

拆开看数字：旗舰版 11 个模块 219 项功能；餐饮版覆盖这 219 项，另加 1 项自动铺货，共 11 个模块 220 项。

也就是说，旗舰版里的多级客户与价格、阶梯价、一客一价、订单汇总与按规则拆单、应付已付待付三列清账、多端订货商城，餐饮版全都有。餐饮版的客户管理里，「客户」这个词指的就是门店，按直营、加盟、区域分层；权限也能按督导、店长、业务员分开——这些是配置方式，不是额外模块。

真正的增量只有那 1 项。所以选型讨论不需要对比功能表，只需要回答一个问题：订货这件事，是谁先发起的？

「自动铺货」解决什么：总部发起，还是门店发起

门店报货是需求驱动：门店缺什么报什么，旗舰版就能做。

自动铺货是供给驱动：总部按计划主动给门店生成要货与发货单，门店不需要先报。三个场景出现得比较多：

新店开业。 一家加盟店开业要配八十多个 SKU 的物料，让店长在商城一个个选，漏选、选错是常态，开业当天缺货就耽误生意。铺货是总部按「标准店型清单」直接铺下去，店长只管收货。

新品上市与换季物料。 总部要求所有门店同步换包装，靠督导一家家催，覆盖率永远差一截。铺货管的是覆盖率，不是店长的自觉。

合同指定的必用物料。 加盟体系里有些核心物料门店没有选择权，铺货直接形成门店的应付，账和货同时落地。

铺货还有一个隐性作用：它把总部和门店之间的账提前对齐。铺货单生成后，门店端看到的是待付金额，总部端看到的是待收，两边是同一套数字。换成微信通知铺货、再手工做账，账期一长就对不上，对不上就只能按总数抹平。

反过来讲清楚边界：如果门店订多少完全由自己决定，总部不做任何统一动作，自动铺货就是一项闲置功能。为它多花钱，等于买了一个用不上的开关。

双层结构：门店报货加总部集采，缺一层都不完整

完整链路是这样的：

门店下单（按门店类型、区域、加盟层级看到属于自己的价）→ 总部把全部门店订单汇总成采购总量 → 按规则拆到中央厨房、外部供应商或分仓 → 分拣出库 → 按门店路线与配送批次发货 → 门店签收 → 总部与门店、加盟商之间结算分账。

这条链路上每一段，两个版本都跑得通。区别只在起点多了一种可能：除了门店发起，还能总部发起。所以判断标准不是「我的链路长不长」，而是「起点有几个」。

客户管理里有个细节要先想清楚：餐饮版把「客户」定义为门店，按直营、加盟、区域分层。如果你的下游一半是门店、一半是二批，这个字段的含义就必须提前定，否则后面所有价格政策、经营范围、报表口径都会跟着歪（处理办法见后面一节）。

什么时候旗舰版更合适

三个信号，命中一个就该往旗舰版看：

一、客户买货是为了转手卖，不是为了在自己店里用掉。 这是一句就能问出来的判断：你的客户拿这批货去做生意，还是去卖？转手卖的，是经销商、二批、终端，是旗舰版的客户分层逻辑；在店里用掉的，是门店，是餐饮版的逻辑。

二、门店在 10 家以内，总部也不做统一铺货。 参考区间里餐饮连锁的起点是门店 10 家以上。为 6 家直营店买餐饮版，多出来的自动铺货没人用，而门店、督导、区域这套组织结构却要额外维护——组织比功能更难维护。

三、你要的核心是「多级客户加一客一价加阶梯价加账期」。 这四件事旗舰版齐了，其中账期是按需开通的增值项，报价时要单独列进预算，别只比版本年费。

再补一条边界：下游如果是「区域经销商、二批、终端」三层，餐饮版的组织结构反而是负担。它默认下游是门店，客户分层是围绕加盟层级设计的，套在三层分销上会别扭——不是不能改，是改完之后你付了餐饮版的费用，用的是旗舰版的逻辑。

混合业态：既有加盟店，又有二批

结论先给：用餐饮版，把二批单独建成一类客户。

理由不是「餐饮版功能多」，而是包含关系：餐饮版含旗舰版全部能力，多出来的自动铺货可以只对门店这类客户生效；二批不进铺货名单，照常走自助下单、一客一价、账期结算。反过来用旗舰版补不出自动铺货——这是单向的。

配置要点，按顺序做：

客户类型分三组：直营门店、加盟门店、二批与终端。三组的价格政策、经营范围、结算方式分开配，不要用一组类型硬套。

经营范围分开划：门店只看到总部允许的物料；二批看到可分销的商品，按品牌或品类划范围。混在一起的结果是二批能看到门店专供品，价格体系当场穿帮。

铺货名单只放门店，尤其是新开加盟店。二批永远不进名单。

权限分层：督导看所辖门店的订货与回款，业务员看自己名下的二批客户，总部看全盘。

报表两套口径：门店看订货量与实际配送量的差异，异常门店会自己浮出来；二批看进货额与回款周期。

结算分开走：门店走总部与门店、加盟商之间的结算分账；二批走客户账期与应收。

还有一件前置工作容易漏：门店物料与二批商品如果在库里是同一批货，商品档案就共用一套编码，不要各建一份。两套编码的后果是库存分成两本，月底盘点永远差。一个商品、两套价格政策是能配的，两套商品档案不是。

反面案例值得单独说一句：把二批建在「门店」类型下，一次新品铺货把二批也铺了一遍，货发出去账挂不上，结尾靠 Excel 手工调。这个错误在混合业态里出现频率不低，排查方法很简单——打开一张铺货单，看客户名单里有没有不该出现的名字。

先数两遍：一遍数有多少家是拿你的物料做生意的门店，一遍数有多少家是把你的货再卖一次的经销商。门店占七成以上、总部又会统一铺货，选餐饮版；反过来选旗舰版。两边都占的，按餐饮版配，别为省一笔年费让二批和门店挤在同一套规则里。客户名单和铺货场景想让人对着核一遍，可以直接问 400-608-0365。